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蚕豆

更新时间：2025-07-10 02:36:01 浏览次数：0

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蚕豆是一种豆科植物，种子呈长方圆形。它在人类饮食中有重要地位，可食用，新鲜时口感鲜嫩，晒干后也能加工成多种食品，如豆瓣酥等。在农业领域，蚕豆的根瘤菌有固氮作用，能提高土壤肥力。不同地区对蚕豆的种植和食用方式各有特色，比如有的地方将其作为炒菜食材，有的地方会做成小吃。

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