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饱和脂肪酸

饱和脂肪酸

更新时间:2025-06-21 11:39:01 浏览次数:5
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饱和脂肪酸是一类脂肪酸,其碳链上的碳原子之间都以单键相连,氢原子处于“饱和”状态。它多存在于动物油脂,如牛油、猪油中,部分植物油如椰子油里也有。在常温下,含饱和脂肪酸多的油脂通常呈固态。摄入过多饱和脂肪酸会使血液中胆固醇、甘油三酯水平升高,增加心血管疾病风险。比如长期大量吃油炸食品,易因饱和脂肪酸摄入过量影响健康。

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