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食谱

食谱

更新时间:2025-05-14 19:00:02 浏览次数:13
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食谱是记载烹饪方法和食材搭配等信息的文件。它详细说明了一道或多道菜肴的食材种类、用量,以及具体的烹饪步骤、火候、时间等。不同地区、不同民族都有各自特色食谱,像川菜食谱注重麻辣鲜香,粤菜食谱讲究原汁原味。在家庭烹饪中,人们按食谱准备食材、操作,能做出美味菜肴;餐饮行业依据食谱保证菜品质量和口味稳定。

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